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今月のビンテージ泡盛のご案内

2015/10/07

《月イチビンテージ泡盛の入荷》

みなさんこんにちは♪

泡盛倉庫では毎月貴重なビンテージ泡盛入荷しております。
10月入荷した泡盛は

球美 貯蔵用限定酒〜1998年秋口仕込み〜 44度 1800ml 《久米島の久米仙》
です。

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泡盛ファンなら、あれ?って思うかもしれません、
実は現行でも球美というブランドはあり、久米島の久米仙さんの甕貯蔵18年古酒で発売されています。

18年もかなり良い泡盛ですが、それとはまた違います♪

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(↑これがが現行の球美18年古酒ですね)

というより、現在発売されている球美という名前は最初2000年にこの限定酒で使用されその後、 2001年に現在の球美18年に引き継がれているので、味わいは全く別物ですね♪

ちなみに、2000年の産業祭りにて限定発売され完売になった泡盛です 。

今年で仕込まれてから17年、瓶熟成で良い香りが出始めてもいい時期ですね♪
17歳の泡盛というと充分な古酒でしょうが、この度数や、古酒作り用の原酒で仕込まれビン熟成の環境の泡盛としてはまだまだ、成長してゆくでしょう。

後10年経って飲み頃がピークの時に飲むのも一つですが、飲んでみて『美味しいし、お前まだまだ成長するなぁ』と可愛がるように楽しむのも泡盛との出逢い方ですね♪

八重山民謡に『月ぬ美(かい)しゃ節』という私の大好きな唄がありますが、その冒頭で

『月ぬ美しゃ十日三日
女童美しゃや十七つ』

と唄われています。

訳しますと
『月が最も美しいのは13日夜 (完全に満ちていない頃 )
乙女が最も美しいのは17歳(成熟しきっていない頃 ) 』
でしょうか。。。

ゆったりとしたメロディーで子守唄としても唄われていたそうですが、この唄のように成熟する未来を愛でる様な、そんな泡盛の飲み方が出来たら幸せですね。
(※個人の感想ですが、ビン熟成の一つ目のピークは25年前後かなと考えています。もちろん、その後からも美味しくなっていくとは思います。)
ご注文があり開栓するのが本当に楽しみです♪

現行の甕貯蔵18年と年数も近く飲み比べても楽しいはずですし、 贅沢な飲み比べが泡盛倉庫なら気軽にできます♪

ちなみに月1ビンテージ泡盛はリクエストも出来ますので、ご自身では購入するのは躊躇うけど。。。という泡盛がありましたらリクエストくださいね♪
それでは、今宵もビンテージ泡盛《球美》と共に皆様のご来店楽しみにお待ちしてますm(_ _)m
泡盛倉庫
比嘉康二

《倉庫info》
⚪︎20時までにご来店のお客様に泡盛と相性の良い冬瓜漬けサービス中
⚪︎ポールロリマー氏の個展を10日(土)まで延長して展示and販売中

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